HandBrake為一款開源免費的影片轉檔軟體，支援Linux、Windows、macOS系統。
它的功能類似格式工廠、小丸工具箱，不同之處在於它是開放原始碼的軟體，並有時常在更新以支援最新影片格式。
HandBrake特色功能如下：
- 使用FFmpeg當後端，支援處理大多數影片格式
- 內建多個設定檔，可針對特定用途快速輸出影片，不用調一堆參數
- 支援轉檔成mp4、mkv、webm、mov、avi等常見影片格式
- 支援調整影片解析度、加上濾鏡、自訂視訊位元率、自訂音訊品質、壓縮影片大小
- 支援批次處理多部影片
- 可將ass、srt、ssa字幕加到影片，將其做成字幕軌或者直接內嵌。亦能夠讀取影片內的字幕軌加以修改
- 支援最新H.264、H.265、VP9、AV1編碼
- 支援GPU加速硬體轉碼（NVENC、QSV、Apple Video Toolbox）
- 支援處理DVD與BD藍光影片
但請注意：
- HandBrake無法將音訊軌新增到影片，也無法合併影片，要這樣做請用 Kdenlive或 ShutterEncoder。
- HandBrake只能合併做好的字幕檔，若要製作字幕請用 Aegisub。
- HandBrake不支援版權保護的BD藍光片，要破解BD用 MakeMKV。
- HandBrake只支援影片，不支援純音訊轉檔，請改用 fre:ac
- 欲查看影片詳細屬性的請用 Mediainfo
1. 安裝HandBrake#
HandBrake官網提供Linux、Windows、macOS版安裝檔。
Linux可以用 Flatpak安裝：
flatpak install flathub fr.handbrake.ghb
如果你想在Linux使用Nvidia GPU加速轉碼，請記得 安裝Nvidia閉源驅動。
有關HandBrake的原始碼、bug回報、功能建議請到 Github儲存庫查看。
2. HandBrake使用方式#
官方文件有全部功能的參數解說。
轉檔影片講起來會很複雜，我就直接講實際用途。
使用例1：壓縮影片#
儘可能壓縮影片大小又不損失太多畫質。比如將600MB的MP4影片壓縮成24MB。
如果Youtube的1080p畫質你可以接受的話，那麼我們就參考 Youtube上傳建議格式來壓縮影片。
點選HandBrake左上角「打開來源」，選取影片
預設檔選取General → Very Fast 1080p30。請自行按照你原始影片的解析度做選擇，現在影片常見的畫質為1080p，如果要更小可以選720p30。
勾選「針對網頁影片最佳化」
點選影片，設定影格率為「VFR」，並將位元率設定為2000kbps（位元率決定畫面品質，參考Youtube的標準：1080p建議為8000kbps；720p建議為5000kbps，這裡我們為了讓影片最小化故選擇2000kbps）。並將影片編碼器設定為H.265。
你可以點一下右上角的「預覽」，在彈出的視窗點一下播放鍵，HandBrake就會即時渲染一小段讓你看看結果。
點選選單下方「另存為」選擇輸出位置。再點選上方「開始」，開始轉檔。
如果轉檔後影片比原始的大呢？
很可能原始影片已經壓縮過了，壓縮效果不好。例如你手上20分鐘的1080p影片大小為400MB，再壓縮下去就不好看了。
如果轉檔大小還是很大，請使用Mediainfo開啟原始影片檔，對照原始影片位元率(bitrate)，再對照HandBrake影片欄位的位元率設定，看是否比原本的還大。把位元率調整到5000kbps以下。
在HandBrake的Dimension部份，將Automatic取消勾選，並確認輸出解析度是否比你原本影片的還要大（例如輸入影片720p，那麼輸出應該就只有1280x720。如果你填更低的數字，HandBrake會自動幫你降低解析度）
影片編碼器部份，可以從H.264改為H.265或AV1，讓檔案更小。
使用例2：嵌入字幕軌#
你可以此製作可開關的字幕軌（VLC播放器支援開關字幕），或者直接將字幕與影片合而為一。
點選打開來源，開啟影片
含字幕軌影片建議使用MKV格式
切換到「字幕」選項，點選「新增」
設定字幕語言為中文，再選取字幕檔案。
如果勾選「Burn into Video」的話，HandBrake會自動讀取系統對應的字體，將字幕跟影片合在一起，但這就無法關閉了。
開始輸出。
使用例3：批次轉檔舊影片收藏#
你有好多陳年舊影片，檔案巨大，想要轉檔瘦身一下。
我個人會使用NVENC（需要Nvidia顯示卡）加速轉檔，並用H.265或AV1編碼來儲存影片。
開啟影片檔案
預設檔選取H.265 NVENC 1080p
點選「新增至佇列」
選取好後點選右上角「佇列」開始轉檔。
3. 預設檔是什麼？#
如果你只是想快速轉碼，不想調整一堆有的沒的參數，就使用預設檔(Profiles)吧。 上面我們用了許多預設檔，這裡詳細解說他們的用處。
General：常用的畫質組合，預設使用VFR動態位元率，畫質較差，轉檔時間短。
Web：專為社群媒體（Youtube、Facebook）設計的格式，會儘量把影片壓小。建議手動啟用H.265編碼。
Devices：專為特定播放裝置設計的格式，例如Playstation、iPod、Chromecast，有些裝置不見得支援所有編碼器，這裡的設定檔可確保影片能在特定裝置上播放。
Matrostka：將影片封裝成mkv格式，差別在於編碼器，有AV1、H.264、H.265、VP9
Hardware：GPU加速轉碼。HandBrake其他設定檔預設都是用CPU下去算的，如果你有Nvidia或Intel Arc顯示卡，那麼這裡的選項可以有效提昇轉檔速度，GPU運算速度約是CPU的二倍以上。
Production：為專業用途設計的設定檔，畫質最好，使用CFR模式固定位元率，但是轉檔後檔案很大。